Webzine Sanità Pubblica Veterinaria - Numero 26 - ottobre/novembre 2004
RISULTATI DEL PROGRAMMA DI RICERCA: SOSTENIBILITÀ DELLE PRODUZIONI ZOOTECNICHE BIOLOGICHE CON ALIMENTI OGM FREE IN UMBRIA - http://www.izsum.it/indice-spv.html

• Suoli poco evoluti, costituiti da un orizzonte umominerale (A), a volta sottile, molto simile al materiale geologico da cui deriva, e che poggia direttamente su un substrato friabile (C) o su roccia dura (R).
  Si hanno quindi profili di tipo AC (Regosuoli) oppure AR (Litosuoli), diffusi su una moltitudine di substrati, lungo i versanti collinari e montuosi, in coincidenza di superfici di erosione. Qualche Regosuolo, specialmente nelle colline argillo-marnose, viene ancora arato con grave rischio di ribaltamento laterale della trattrice e con la certezza che ad un prodotto incerto e comunque scarso, corrisponderà una perdita di suolo per erosione idrica pari a molte decine di tonnellate ad ettaro ogni anno, come dimostra la presenza nelle aree limitrofe di forme di erosione di tipo calanchivo.
  Questi suoli sono decisamente da sottrarre all'uso agricolo per essere destinati ad usi silvo-pastorali previa adozione di misure anti-dissesto, prima tra tutte la regimazione delle acque. Altrimenti, non vi è possibilità alcuna di contenere entro limiti accettabili l'impatto delle operazioni agricole, salvo ad immaginare soluzioni al limite del proponibile come la semina su “sodo”, o addirittura fantasiose, come il ritorno alla trazione animale.
  Altri suoli caratterizzati da una scarsa evoluzione, ma decisamente più profondi, li troviamo nelle aree interessate da ricoprimenti molto recenti come le zone della pianura alluvionale più vicine ai principali corsi d'acqua (suoli alluvionali), e le falde detritiche frequenti alla base dei pendii (suoli detritico-colluviali).
  Le loro caratteristiche, come in tutti i suoli giovani, derivano in gran parte dalla natura geologica del materiale apportato e dalle condizioni dinamiche e morfologiche che hanno presieduti alla messa in posto.
  Avremo quindi depositi e poi suoli alluvionali estremamente calcarei (con la sola esclusione dei terreni attorno al Lago Trasimeno e delle valli a nord di questo), spesso con vistosi difetti tessiturali, dall'eccesso di argilla (es.: Moiano) o di limo (es.: media valle del Tevere) a quello di sabbia (es.: Panicarola) o di frammenti grossolani (es: Valle del Nera), sempre molto poveri in sostanza organica (frequentemente non si raggiunge neppure l'uno per cento) e quindi con un pessimo stato strutturale.
  Tali terreni saranno infatti rispettivamente massivi ed asfittici, specialmente se posti in zone depresse o di difficile allontanamento delle acque, oppure andranno incontro alla formazione di una crosta, oppure ancora saranno estremamente sciolti ad aridi.
  I suoli detritico-colluviali tendono generalmente ad un eccesso di frammenti grossolani (ben al di là del quantitativo che basterebbe a stemperare l'altrettanto generalizzato alto tenore in argilla) e ad un basso tenore in sostanza organica uniscono, stante la pendenza pur non eccessiva, una moderata ma non trascurabile perdita di suolo per erosione idrica.
  Non si ripeterà mai abbastanza che tutte le situazioni negative elencate a carico di questi due tipi di suolo potrebbero essere alleviate o addirittura eliminate nel medio periodo aumentando la diffusione dei prati di leguminose, i sovesci e qualunque altro intervento volto ad incrementare la quantità di sostanza organica umificabile, e successivamente di humus, in questi terreni; molti di essi, infatti, essendo profondi, facilmente percorribili, meccanizzabili ed irrigabili, recuperando un buono stato fisico (eliminando quindi, ad esempio, i valori estremi per eccesso o per difetto della permeabilità) potrebbero essere definiti “buoni” ed in certi casi “ottimi”.



• Suoli nei quali è presente un orizzonte di alterazione (Bw), quindi più evoluti dei precedenti ed aventi profili di tipo ABwC, quindi classificabili come Suoli Bruni o in via di brunificazione, diffusi sui depositi fluviali dei terrazzi bassi (più recenti) e sui rilievi collinari tufacei, sabbioso-conglomeratici, arenacei ed argillo-marnosi, sempre che l'inclinazione del versante non assuma valori proibitivi.
  Trattandosi del gruppo più diffuso ed eterogeneo, le caratteristiche possedute saranno descritte distintamente per le differenti situazioni geo-morfologiche.
  • Alluvioni dei terrazzi più bassi (al confine con i suoli alluvionali già descritti e sopraelevati rispetto a questi di pochi metri): si tratta di suoli profondi (a volte anche >120 cm), non o poco calcarei, poveri in frammenti grossolani, moderatamente dotati in sostanza organica, aventi reazione tendenzialmente neutra, tessitura franca e struttura abbastanza evidente e stabile. Non presentano problemi di erosione (come quelli che seguono) né di idromorfia (come qualcuno dei precedenti).
  • Rilievi tufacei: si hanno limitatamente alla zona dell'Orvietano; i suoli sono abbastanza profondi (60-100 cm), non calcarei, neutri o sub-acidi, ben strutturati ed a tessitura equilibrata: non presentano quindi grossi problemi.
  • Rilievi collinari sabbioso-conglomeratici: li troviamo tanto nella zona centrale, quella del già citato colmamento lacustre (da Montone a Perugia, da Pietrafitta a Montefalco e da Dunarobba alla Conca Ternana), che a sud-ovest (come nella fascia da Cittá della Pieve a Baschi). I suoli in questo caso sono abbastanza profondi (60-100 cm), moderatamente o non calcarei, neutri, franchi o franco sabbiosi, privi di scheletro e moderatamente dotati in sostanza organica; la struttura è generalmente abbastanza buona, divenendo debole nel caso dei terreni più sabbiosi.
    Anche in questo caso non mancano esempi di suoli fortemente erosi, anche se meno estesi che nel caso precedente. Da ricordare invece il passaggio, sulle zone di spartiacque stondato, ai suoli lisciviati di cui si dirà più avanti.
  • Rilievi arenacei: ricollegabili, questi, sempre alla formazione del "Macigno", sono particolarmente diffusi nell'Umbria nord-occidentale, con altri esempi nella parte centrale (Bettona, Piegaro, ecc.).
    I terreni di queste aree sono in generale moderatamente profondi (50-80 cm), non calcarei, da neutri a fortemente acidi, poveri in scheletro ma anche in sostanza organica; essendo inoltre la struttura franco-sabbiosa o sabbioso-franca, si viene a determinare a volte debole.
    Questi suoli, in condizioni “conservative”, evolvono verso i suoli lisciviati e verso i suoli bruni acidi (aree a tipica vocazione per il castagno), mentre nelle zone in erosione il terreno regredisce a Litosuolo.
  • Rilievi collinari argillo-marnosi: sono diffusi nell'Umbria nord-orientale, dove affiorano abbondantemente la formazione Marnoso-Arenacea, quella delle Argille scagliose, ecc., nell'Umbria sud-occidentale dove sono presenti argille marine Plioceniche, e nella parte centrale della Regione, dove troviamo le argille sedimentatesi nell'antico “Lago Tiberino”.
    L'impermeabilità del materiale ha privilegiato lo scorrimento superficiale rispetto all'infiltrazione, quindi ha favorito l'erosione e ridotto l'allontanamento dei carbonati; per tale motivo vi troviamo terreni moderatamente profondi, da mediamente a fortemente calcarei, alcalini o sub-alcalini, a tessitura franco-argillosa o franco-limosa, poveri in sostanza organica e con struttura grossolana e poco resistente.
    In vaste aree l'erosione accelerata, quella cioè indotta dall'errato o esagerato sfruttamento agricolo del suolo, ha fatto regredire questi terreni allo stadio di Regosuolo.
    Se i suoli dei bassi terrazzi e dell'altopiano tufaceo non presentano gravi problemi, alcune cause di preoccupazione compaiono nella collina sabbioso-conglomeratica ed arenaceo, divenendo pesanti in quella argillo-marnosa, soprattutto sottoforma di decadimento delle potenzialità produttive e di rischio di perdita di suolo per erosione idrica. Come si è ripetutamente ricordato, il progressivo acuirsi di tali problematicità è il risultato combinato del peggioramento della struttura (a sua volta dovuto al diminuire del tenore in sostanza organica), della diminuita disponibilità di alcuni elementi nutritivi a causa dei valori estremi assunti dal pH (vuoi per grave desaturazione, vuoi per eccesso di carbonati) e di difetti tessiturali (a loro volta più seri nei terreni più erosi).
    Se nella gran parte delle situazioni si può sperare in significativi miglioramenti in periodi ragionevolmente brevi attuando le misure citate nel paragrafo relativo ai Suoli poco evoluti, in altri casi (segnatamente nella collina argillosa) queste dovranno essere integrate da veri e propri interventi antierosivi, dall'accorciamento della lunghezza dei campi e alla regimazione delle acque meteoriche, ad opere poco diverse da quelle classiche della bonifica montana; in altri casi ancora sarebbe in forse, meglio pensare alla riconversione a prato-pascolo o addirittura ad una forestazione di tipo produttivo.
  
  
  
• Suoli Calcimorfi, in essi il profilo è riconducibile a tipi già descritti ma i processi formativi e le caratteristiche fisico-chimiche sono fortemente legate al materiale di origine, costituito appunto da roccia calcarea (Calcari marnosi e selciferi della Serie Umbro-Marchigiana) e dai prodotti del suo disfacimento.
  Nonostante ciò, al variare delle condizioni geomorfologiche e climatiche numerosi parametri vengono gradualmente a modificarsi per cui si passa da suoli sottili, sub-alcalini e ricchi di frammenti rocciosi delle pendici più ripide ed erose dei versanti caldi e delle basse quote, a suoli profondi, acidi, privi di scheletro e di carbonati e ricchi di humus tipici delle radure sommitali e di alcuni pendii poco acclivi dei versanti freddi d'alta quota.
  Questi casi estremi, il primo per quanto detto riguardo ai Litosuoli, il secondo per ovvi motivi climatici, non ricadono però in situazioni di interesse agricolo.
  Tornando quindi ai Suoli Calcimorfi di bassa montagna, cioè delle pendici poste a quote ed aventi pendenze ancora conciliabili con l'agricoltura, distinguiamo quelli sviluppatisi su roccia dura da quelli che si trovano su superfici stabili ma più o meno interessate in passato da fenomeni di accumulo di detrito o di colluvionamento: ovviamente i primi saranno meno profondi ma più ricchi in sostanza organica e meno calcarei degli altri, che invece saranno più ricchi di frammenti grossolani e più aridi (saranno i classici terreni da olivo delle pendici soleggiate, come quelle da Assisi a Spoleto).
  Anche in questo caso, anche se per finalità diverse, l'incremento della sostanza organica è fortemente auspicabile: esso infatti garantirebbe il potenziamento della struttura con deciso effetto antierosivo, in parziale sostituzione degli interventi sistematori e delle altre misure volte al contenimento della perdita di suolo per erosione.



• Suoli Lisciviati, con profili di tipo AEBtC o più differenziati, dove è presente un orizzonte di impoverimento (E) ed uno sottostante di accumulo di argilla illuviale (Bt); tali suoli sono particolarmente diffusi nelle aree pianeggianti stabili, quali quelle dei terrazzi più alti, cioè in aree di antica origine fluviale o lacustre.
  Che li si rinvenga nelle colline ad ovest del Lago Trasimeno o nella Conca di Gubbio o ancora ad ovest di Montecastrilli, le loro caratteristiche, legate ai lunghi tempi formativi, sono decisamente simili nelle varie zone: essi sono caratterizzati da una notevole profondità (si superano con facilità i due metri), da tessiture franco-sabbiose nella parte alta del profilo e decisamente argillose in basso; questo orizzonte argilloso spesso sostiene una falda temporanea modesta ma capace di interferire pesantemente con la produzione agraria (tanto che in queste aree si ha una presenza di boschi molto maggiore che nelle altre aree pianeggianti).
  Si tratta di suoli del tutto privi di carbonati (è possibile solo la presenza di concrezioni calcaree al di sotto dell'orizzonte argilloso), con modeste dotazioni di sostanza organica relegata nei primissimi centimetri e con reazione da moderatamente a fortemente acida (nei casi estremi il suolo si presenta fortemente desaturato).
  Purtroppo questi suoli accomunano varie problematicità: se anche si riuscisse ad alzare il pH con apporti di calcare ed a restituire una struttura stabile alla parte alta del profilo, rimarrebbe da risolvere il problema dell'idromorfia stagionale di questi terreni, risultato impensabile da ottenere con uno scasso e difficile (e comunque assai costoso) anche con un drenaggio per quanto fitto, stante la profondità e la impermeabilità del materiale.
  Vi sono, infine, suoli tipici di specifiche e ristrette aree, prodottisi a seguito di particolari condizioni ambientali che, vista la loro esigua estensione, vengono citati a titolo di cronaca.
  Esempi tipici di tali realtà sono i Suoli Idromorfi Organici dei piani e del Padule di Colfiorito, nonché delle marcite di Norcia o dell'altopiano di Castelluccio ed i Vertisuoli (suoli ricchi di argille espandibili) rilevabili su deboli pendii e compluvi della collina Plio-pleistocenica ed in piccole aree depresse della Valle Umbra.

• L'attitudine delle terre è valutata e classificata in funzione di modi precisi di utilizzazione.
• I tipi specifici di uso possono essere ampi, come un'agricoltura irrigua, un allevamento di bestiame, la forestazione, ecc.: oppure riguardare tipi di utilizzazione più precisi, ad esempio, mais da granella, frumento duro, un allevamento suinicolo, una coltura legnosa di pioppo, ecc.
• La valutazione richiede il confronto dei vantaggi ottenuti in rapporto ai costi dei differenti tipi di uso.
• La valutazione deve tener conto delle caratteristiche fisiche, economiche e sociali della zona.
• E' necessario un approccio multidisciplinare.

1. Gli ordini di attitudine delle terre: indicano il tipo di attitudine di un territorio o se esso non è adatto per il particolare uso preso in considerazione. Gli ordini vengono definiti soltanto su base economica.
2. Le classi di attitudine delle terre: indicano i gradi di attitudine all'interno di un ordine e quindi vengono definite in base al numero ed intensità delle limitazioni fisiche del territorio che abbiano implicazioni economiche.
3. Le sottoclassi e le unità di attitudine delle terre, eventualmente, indicano i tipi di limitazioni o i principali tipi di miglioramenti necessari all'interno di una classe; vengono definite, quindi, in base alle caratteristiche del territorio aventi un peso importante sul tipo di lavori di miglioramento richiesti per un uso ottimale. Nel caso in questione non sono state prese in considerazione data la scala di restituzione del lavoro (1:100.000).