Webzine Sanità Pubblica Veterinaria®

Numero 10 - dicembre 2001
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Dott. I. Bacchiocchi
<i.bacchiocchi@pg.izs.it>

IGIENE DELLA PRODUZIONE E
COMMERCIALIZZAZOINE DEI MEL VIVI



giovedì 13 dicembre 2001

Sede del Corso:
Istituto Zooprofilattiso Sperimentale dell'Umbria e delle Marche
Via Cupa di Posatora 3
60100 Ancona

9:00 Registrazione partecipanti
Apertura dei lavori
Moderatore: Dott. Costantino Orciani


9:30 Sistematica dei M.E.L di maggiore interesse commerciale: identificazione macroscopica di specie
Dott. Carlo Frolia (CNR Ancona)


10:30 Attualità e Prospettive della normativa U.E in materia di M.E.L. vivi
Dott. Pierluigi Feliciangeli (Ministero Sanità)


12:00 Controllo della filiera di produzione dei M.E.L. vivi e loro tracciabilità commerciale
Dott. Gabriele Squintani (A.U.S.L.05 Rimini)


14:00 Pausa Pranzo


15.30 M.E.L. vivi: indicatori ambientali di contaminanti chimico fisici
Dott. Roberta Orletti (IZSUM - Ancona)


16:30 Microbiologia dei M.E.L. vivi: enterobatteri patogeni emergenti
Dott. Donatella Ottaviani (IZSUM Ancona)


18:00 Discussione e valutazione


Venerdì 14 dicembre 2001



09:00 Alghe tossiche maggiormente presente in Adriatico
Dott. Cassandra Mengarelli (A.R.PA.M)


10:00 Biotossine algali: analisi e valutazione del rischio associato
Dott. Roberto Poletti (Centro Ricerche Marine Cesenatico)


12:00 M.E.L. vivi di maggior interesse commerciale come serbatoio di virus patogeni: nuovo approccio diagnostico
Dott. Maura Ferrari - Dott. Nadia Alosio (IZS BS)


14.00 Pausa Pranzo


15:30 Pricipali tossinfezioni alimentari da assunzione di M.E.L. F. Melli (Progeo Mangimi Srl - Reggio Emilia)
Dott. Rocchegiani Elena (IZSUM Ancona)


16:30 Dimostrazioni Tecnico Chimiche
Dott. Roberta Orletti - Dott. Arianna Piersanti(IZSUM Ancona )


17:30 Dimostrazioni Tecnico Batteriologiche
Dott. Donatella Ottaviani (IZSUM Ancona)


18:30 Chiusura dei lavori e ritiro questionari


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